DESEM BRODEN (400gr/800gr)

 

Landbrood klein of groot

Een typisch licht Frans zuurdesembrood ‘Pain de Camapagne’ met grote gaten en een krokante korst. | Tarwebloem, Tarwemeel, Roggebloem, Levain, Zout |

 

Houthakker groot of klein

Met maanzaad voor een extra knapperige en smaakvolle korst. | Tarwebloem, Roggebloem, Tarwemeel, Levain, Zout, Maanzaad |

 

Granen zaden klein of groot

Bruin zuurdesem verrijkt met verschillende granen en zaden zowel in als op het brood. Met een klein beetje tarwebloem voor een luchtige en open kruim. | Tarwemeel, Tarwebloem, Levain, Havervlokken, Gierst, Lijnzaad, Zonnebloempitten, Zout |

 

Roggebrood

Stevig roggebrood van 100% rogge.

| Roggemeel, Rogggebloem, Rogge levain, Zout |

 

Olijvenbrood 600gr

Goed gevuld  hartig brood met de lekkerste kalamata olijven, Provençaalse kruiden en olijfolie.
| Tarwebloem, Tarwemeel, Roggebloem, Levain, Kalamata Olijven, Extra Vergine Olijfolie, Provençaalse Kruiden, Citroenschil, Zout |

Rozijnenbrood groot of klein

Rozijnenbrood op basis van Poolish. Verrijkt met geweekte rozijnen, krenten en vijgen en sesam op de korst. 100% veganistisch.

| Tarwebloem, Rozijnen, Krenten, Vijgenstukjes, Palmvet, Sesamzaad, Desemcultuur, Zout |

 

Spelt abrikoos hazelnootbrood 350gr

Op basis van spelt-emmer deeg, verrijkt met geroosterde hazelnoten en hele abrikozen.

 

Spelt emmer groot of klein

Met emmer uit de haarlemmermeerpolder,

gemalen door korenmolen De Zandhaas.

Deze voorloper van spelt en tarwe en is van nature glutenarm en (net als spelt) makkelijker te telen zonder gebruik van kunstmest en pesticiden en is daarmee doorgaans minder belastend voor het milieu. | Speltbloem, Emmermeel, Spelt Levain, Zout |

 

 

Spelt volkoren groot of klein
Spelt verbouwd op Thedingsweert ,

gemalen  Russ en Martin van korenmolen Johanna.

| Speltmeel, Lijnzaad, Spelt Levain, Sesamzaad, Maanzaad, Zout |

 

Spelt pompoen groot of klein

100% Speltbrood verrijkt met pompoen en pompoenpitten.

[Speltbloem, Speltmeel, Spelt Levain, Pompoen, Pompoenpitten, Zout]

 

Kiemenbrood boekweit

Rijkelijk gevuld met oa. gekiemde boekweit en heel veel zaden.

[ Speltbloem, Boekweit (gekiemd),  Bierbostel, Lijnzaad, Sesamzaad, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Bier, Havermelk, Spelt Levain, Zout ]

 

 

 

Klein brood/banket

Croissant

Chocolade croissant

Amandel croissant

Koffiebroodje

Kaneelbroodje

Cruffin

Hazelnoot boekweit koek

 

Kaasstengel

Foccacia

 

 



GEEF JE BESTELLING DOOR

Opmerking: De met * gemarkeerde velden zijn verplicht.